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猪倌 花粉 2089 字 2022-08-30

“这是荷叶双圆。”

“什么什么?”

“看着就知道。”

房律说着把前些天蒸好的丸子拿出来一些,连着一大碗去了核的桂圆肉都放到案板上,又备下细竹签,就开始动手做。他把丸子和桂圆两两穿在一起,放到荷叶上。卫祝看的有趣也跟着做了几个。等荷叶上都放满了,房律又点了点数,加上一个,这才盖上锅盖蒸。

卫祝塞到嘴里个桂圆,边吃边问:“这又是什么讲究?”

“和合如意,团团圆圆。”房律擦擦手,开始动手调面糊。

“哎,就是不吃,只听这些说法也觉得舒坦。”卫祝赞叹。

房律笑着说:“吃到肚子里更舒坦。”

卫祝大笑,摸摸肚皮:“知我者,律律也!”

房律说:“那边再添一把柴就行了,你不是要包春卷么?过来一起吧。”

“现在就包?”卫祝四下看看,指着旁边的小缸:“那不还有鱼吗?”

“鱼是最后一道菜,年年有余么。”

“哦。”卫祝点点头。

两人一起动手,把炒好的馅料包进豆腐皮里,用面糊封口,预备着下锅炸。开始卫祝做不好,经常弄撒了馅,房律就手把手教给他,后来越做越顺手,索性把豆腐皮都拿过来,非要自己包。

房律就由他去了,拿了个大盘出来,垫上荷叶,然后拾出丸子。收拾好锅,倒上不少油准备炸春卷。

卫祝一边包着,房律就一边炸,到包完也很快炸完了。金灿灿的在盘子里码了一垛,卫祝看的心里美滋滋的。

进屋看看炉子上的肘子,已经炖的软烂,于是盛出来放到炕头上。通通炉子,这次放上些碳,很快就烧旺了。他拿了小炒锅过来,略热一热,放点油,把早剥好的核桃仁炸了收盘,再倒出锅来放上糖,仔细熬融,再把核桃仁迅速倒进去翻炒,边炒边撒些芝麻,拌匀了。

卫祝早等在那了,顾不上烫,拈起一块一扯,拉出许多亮晶晶的细丝,核桃仁放进嘴里,细丝就挂在下巴上。他边吃边笑:“我像不像蜘蛛?”

房律笑着说:“把桌子收拾下,一会就吃饭了。”

“好!”卫祝早就等这句了。

房律又去了厨房。卫祝放好桌子,把炕头的热菜一样样摆好。

正收拾着,忽然听到被垛里传来哼哼声,他赶忙拿起一块厚布准备着。

一会功夫,狐狸从被垛里钻出来,伸个懒腰,正要抖抖皮毛,卫祝扑上去就用布把它包起来,关进洗手间。

“我说怎么一天都没见着你,原来躲起来睡懒觉去了,还敢在饭桌边抖毛!”

狐狸直挠门,委屈的哼哼着。

“等会就喂你了!整天就知道吃吃吃,撑死你!”卫祝边说边整理碗筷。刚要下床,一转身差点撞上房律。

只见房律端了个大盘,里面摆了条首尾翘起的鱼,周围铺了一层丸子。

“哇!”卫祝说:“想不到你还会做这个啊,怎么做出来的?”

“把桌子中间腾个空。”

“好好。”

房律放下盘子,卫祝还凑上去看。

房律说:“用手提着头和尾巴,先把身子放进油里炸,定了型再全放进去。”

“哦……”卫祝边看边点头,准备开吃。

房律却到箱子里翻出个布包,打开布包里面是个竹筒,竹筒里又倒出个卷轴。

卫祝好奇的凑上去看:“这是什么?”

展开卷轴,原来是一副画。

房律说:“村里人过年时都挂上自家祖辈的画像,同吃年夜饭。我来这时带的一副画,大概跟身世来历有关,就放着过年时挂上了。”

“哦。”卫祝歪着头看了半天,只见那画上是一片崇山峻岭