这古代的盐都是粗盐，吃起来不仅咸，还发苦。

估算了下时间，距离完全烤熟差不多还要二十分钟的时间，将盐稀释提纯烘干至少需要一天的时间，完全来不及。

不过倒是可以用热水将粗盐溶解，继而浇在全鸡上，借助火焰的温度烘干。

这般想着，让胖丫看着点火，苏凝雪转身回屋找了个药罐差不多大的容器，倒了点水，放在垒起的砖块上开始加热，顺带将盐丢了进去。

不得不说，这样的办法是可行的。

待鸡开始流油，边上的水也沸腾了。

倒了些盐水，苏凝雪又去后院采摘了一些紫苏。

紫苏不仅可以当作药材，还能作为香料使用，入药能发汗、镇痛、解毒，叶片食用则能增加肉类的香味。

能在这里发现紫苏她还是很惊喜的。

摘下叶片，洗净，捣碎，将其撒在烤鸡上，一股久违的芳香顿时弥漫了开来。

一旁的胖丫都快流口水了。

自从自家小姐的伙食改变之后，她就没有肉吃了，这一会也是馋的很，眼珠子都恨不得黏在那烤鸡上。

却说那郑文郑大厨，待做完吃食后，便忍不住来这梅院一看，却是老远就闻到一阵肉香，让他眸子不由一亮。

这是哪户人家在做饭，怎么这么香。

随着他距离梅院越来越近，这香味也是愈发浓郁。

他心中忽然有了个大胆的猜测。

“咳咳。”

看着聚精会神烤着鸡的两人，郑文背着手踱步过去，轻轻咳了一声。

听到声音，胖丫努力将目光从烤鸡上移开，转头望了一眼，随后瞳孔猛然放大：“郑……郑大厨！？”

郑文点了点头，眼神却是放在了那正在不断往外冒油的烤鸡上。

“这是你弄的？”

视线下移，郑文看向胖丫，有些讶异的问道。

没想到这个胖丫头居然有这等本事，这香味……啧啧啧，真的是后生可畏啊。

闻言，胖丫却是疯狂摇头，下意识看了苏凝雪一眼，又点了点头。

郑大厨不知道小姐已经不痴傻了，小姐也没说能不能告诉，还是先瞒着吧。

却见苏凝雪缓缓从位子上起身，“我弄的。”

印象中这个郑文似乎对自己不错，小时候还经常抱她，不用隐瞒。

“嗯？大小姐，您……您不傻了！？”