这是林瑞定的大肘子肉，钱已经给了朱屠夫，要不是林瑞提前预定，想要买现成的，这些东西还真留不到现在，别看猪肘子这些下等货，可耐不住他便宜，吃不起肉又想解馋的，专挑便宜的买。

猪头肉肥而不腻，但是骨头占一大半了，所以，价格便宜一些，连猪肉的一半价格都没有。

所以，猪头肉几乎流不到卖肉摊子上就被关系户拿走了，其实不拿走，放摊子上也不好卖。原因就是这猪头肉要卖就是整个的卖，没法零卖啊。你要一个耳朵，他要一个猪嘴拱的，踢完了肉，骨头卖给谁？

还有一个，一整个猪肉，真不便宜，这年头，一般人割上一刀肉都能吃三天了，要是花上几块钱买个猪头，就算是双职工的家庭，也有些不舍得。

还有就是猪大肠，猪心肝肺这些东西同样不好卖，无他，没有油水不说，你不放大料，压不下那股子脏气味儿，一般人还真吃不下。就是猪肉头，收拾不好了，也有一股子淤泥味儿，同样不好吃。

也就是林瑞手里不缺钱，手里的调料也齐全，没有的，到汤和药铺随便抓点中草药，都能凑够一味十三香，去腥增香。

不要怀疑药铺里抓调料的真实性，其实很多调料，还真就是中药。你真要去药铺配十三香，那可比调料铺子里配出来的质量有保证多了。

林瑞把猪肚，猪尾巴也都带好，便搭腿上了自行车，跟朱屠夫挥手告别之后，脚下一蹬，便骑着自行车瞬间窜出了老远。

等到林瑞都走出的快要看不到人影儿了，朱屠夫这才收回挥舞的手，随手拿起案板上林瑞留下的那一包烟，不由的露出得意的笑声。

数了一下里面果真是十九根烟，朱大常又是一阵欢喜。犹豫了一下，终于还是抽出来一根塞进嘴里，擦一根火柴点燃，呼的一口烟气吸进嘴里，让那烟气在肺腑间转了个圈在吐出来。朱屠夫一脸舒坦的样子，嘴里忍不住感慨着：“看看，还得是人家林科长敞亮，红梅的，三毛多，不魁是好烟，三毛多就是花的值啊，抽红梅就是得劲儿。”

朱屠子刚收拾好东西，那边就快速的走过来一个红光满面的小年轻，老远的就喊着：“爹，爹，你留的那个大猪头呢，赶紧提出来给我，我有用，有大用。”