用时大概四五分钟，茶叶颜色由鲜绿转成暗绿后这才算成功，这时候茶叶的清味已经褪掉，换成了清香。

孙林看着时间差不多把茶叶先挪了出来，手捏了一团茶叶然后抖了抖，可以抖散！

“还行！”孙林满意点点头。

这时候的茶叶嫩的部分已经起皱，孙林又拿出一片茶叶折了折粗梗，没有断，算是成功了。

接下来扬香气，要把茶叶的香气逼出来，这样泡出来的茶才能挂杯香、香入汤！

有了杀青阶段的成功经验，后面几步对于有精神力辅助的孙林则简单了许多。

看着干燥的时间差不多，孙林拿出一片茶叶捏了捏，茶叶直接变成了粉末状。

至此，完成！

这批茶叶摆着先发酵，孙林继续炒下一波。

一个多小时后，孙林给自己沏了一杯红茶。

开水倒入，不一会就看到杯中茶水的颜色渐渐变黄，最后竟变成金黄色。

茶水虽然是有色，但却清亮透明。

孙林抿了一口，苦！很苦！

孙林猜测可能是发酵时间不够的原因。

可苦味很快便散去，嘴里充斥着一股甘甜感。

孙林咂吧了几下，越来越香甜！

“都说先苦后甜，原来这么明显！”

孙林后世是不喝茶的，二十岁出头的小青年喝啥茶啊，但他也不喝肥宅快乐水。

就算喝也得把气全放掉，当糖水喝，他喜欢喝甜的，吃不了一点苦...

可这普洱的苦他也没觉得不能接受，就是这第一泡有些太苦了，他把杯中茶水倒了又沏了一泡。

一口下去，满意点点头，发酵完成以后味道会更好！

......

这一不上班早上就睡不着。

第二天不用上班，孙林又起了个大早。