打上几个鸡蛋，滤出蛋清，把蛋黄倒入小锅中与面粉一道搅拌，搅拌成嫩黄色的面粉糊糊后，秦蓉把蛋花面粉糊糊倒入一个海碗里备用。

接着在蛋清中分次放入白糖，使劲搅拌至发泡。

这一步还挺费劲的，秦蓉唤了庄五来帮忙，庄五来上工以后，日日吃得好睡得香，个子“蹭蹭”的往上窜，力气大得很。

庄五使不完的牛劲，很快就发泡成功了。秦蓉取了一部分的发泡好的蛋清放入蛋黄糊糊中翻拌均匀。再把翻拌好的蛋黄糊糊再倒入剩下的发泡好的蛋清中，继续翻拌直至均匀。

一次可以烤二十个竹筒，秦蓉把翻拌好的蛋糊装进竹筒，放进烤炉中烤制。

一盏茶后，香喷喷的竹筒戚风蛋糕出炉了！

庄五和庄好闻着实在是香，秦蓉瞧着两人吸着鼻子的可爱模样，忍着笑给两人分两个竹筒小蛋糕。

蛋糕软糯又香甜，和庄好从前吃的所有糕点都不同，庄好实在是吃得好满足，她的眼睛亮晶晶的，“东家，这个蛋糕好好吃，还带着竹香味！”

庄五也在一边拼命点头，“对，对，阿好说得对。”

这便是做成了，秦蓉给大家伙都分了一些，还分了两个给阿沐，阿沐格外