“还有，广州那边不少食品厂都开始建立质量追溯和留样检测制度，每一批产品都有记录，出了问题能查到根子上。我觉得这对保证咱们腐乳品质的稳定性很有好处。”

“这个有必要！”马主任肯定地点点头，“食品安全是头等大事。这个制度咱们要尽快建立起来，你牵头弄个章程。”

王超顿了顿，又提到一个更具体的想法：“我在化工厂还看到一种叫‘食用香精’的东西，用量很少，就能给食品增添不同的风味。我在想，咱们的腐乳口味是不是太单一了？如果能试着开发一两种新口味，比如微微带点辣味的，或者用特殊香料处理的，说不定能吸引更多顾客。”

马主任沉吟了一下，没有立刻表态：“这个……涉及到配方改动，得慎重。可以先让何师傅他们小范围试验一下，看看效果。”

王超明白马主任的顾虑，新产品有风险。他见好就收，没有继续深入。

汇报持续了一个多小时。马主任对王超提出的包装改进和质量管理制度非常赞同，当场就让他尽快拿出具体方案。对于产品创新，态度则相对谨慎。

从办公室出来，王超心里已经有了清晰的计划。明面上的工作，就是推动标签升级和建立质量管理制度，这两件事符合政策导向，风险低，见效快。他回到自己的办公桌，立刻开始起草《南水食品厂产品质量追溯与留样检测暂行规定》的初稿。

下午，他抽空去了一趟县物资局，找到赵科长。

“赵叔，我回来了。”王超将那一小盒精心包装的英德红茶放在赵科长办公桌上，“一点心意，广州带的，感谢您之前的关照。”

赵科长看到王超，很是高兴，打开茶叶盒闻了闻：“好茶！香！这趟出去辛苦了，听说你们考察很顺利？”

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“托您的福，学到很多东西。”王超在赵科长对面坐下，简单聊了聊广州之行的概况，然后看似不经意地提起，“赵叔，我在广州看到他们那边的工厂，设备材料比咱们的先进不少。特别是五金厂的那种不锈钢，耐腐蚀性好，要是咱们的设备能用上这种材料，寿命肯定能延长不少。”

赵科长经营物资局多年，对各类材料的特性自然了解，他点点头：“是不错，但那种材料计划内指标紧俏，不好搞啊。这事你跟老马提了没？”

“提了，马主任也觉得好，就是担心材料不好弄。”王超顺着话头说，“赵叔您门路广，不知道有没有办法搞到一点，哪怕先小批量试用一下也行。”

“我想想办法。”赵科长沉吟片刻，“地区物资局那边我倒是认识人，可以问问看。不过就算有，量也不会大，价格可能要高一些。”