天还没亮透，炉膛里的火却烧得正旺。灶台上三口砂锅并排咕嘟着，汤面上浮着细碎的油花，被热气顶着一漾一漾。陈砚舟站在案板前，手腕轻轻一抖，银勺擦过锅沿，发出清脆的“叮”一声。

他刚把最后一锅安神笋干汤端上温屉，外头就炸开了锅。

“心味道不能倒！”

“粥香不打烊！”

“抵制黑评，还我舌尖正义！”

喊声一浪高过一浪，夹杂着灯牌拍打的脆响和人群推挤的闷响。陈砚舟眼皮都没抬，只把围裙带子重新系紧，顺手将腕上那柄小银勺扣进袖口暗袋。

侧边小窗“吱呀”一声推开，他端出第一锅汤，默默往外递。

“来，趁热。”

第一个接碗的是个穿粉色卫衣的年轻女孩，眼睛红肿，像是哭了一夜。她捧着温热的汤碗愣了愣，低头小心啜了一口，忽然鼻头一酸：“这味道……怎么跟我奶奶熬的一模一样？”

旁边戴眼镜的男生不信邪，抢过去尝了一口，嘴上还硬：“炒作罢了吧——哎？”话没说完，自己眼圈也跟着红了，“我妈……去年住院的时候，天天给我煮这个。”

陈砚舟没说话，只是一锅接一锅地往外送。十锅汤分完，门口的躁动竟奇异地平息下来。灯牌还举着，但没人再喊口号，反倒有人自发维持秩序，轻声提醒后来的人：“别挤，让老人和孩子先喝。”

沈君瑶赶到时，正看见三百多人齐刷刷捧着汤碗，安静得像在参加什么仪式。

她皱着眉走近，刚打开执法记录仪，人群忽然齐声开口——

“葱爆羊肉三成熟，江湖恩怨一口收！

糖醋排骨带点酸，黑心老板全滚蛋！

麻婆豆腐辣上头，假专家你别装牛！”

竟是把陈砚舟某次直播里随口编的《报菜名》rap唱成了战歌。

沈君瑶脚步一顿，转头看向店里。陈砚舟倚在门框上，手里还端着空汤锅，嘴角若有若无地牵动了一下：“他们没闹事，只是舍不得这口味道。”

她张了张嘴，最终把记录仪关了，顺手把配枪往腰后挪了挪。

就在这时，街角传来一阵骚动。

一个穿驼色风衣、戴金丝眼镜的男人架起手机支架，头顶还扣着顶灰扑扑的假发，活像刚从哪个古装剧片场溜出来。他清清嗓子，对着镜头道：“各位观众，今天我以资深美食评论家的身份，带你们揭开‘网红餐馆’的真面目！”

他身后立着块白板，上面用红字写着“心味餐馆：虚假流量，真实毒食”。

陈砚舟挑了挑眉，转身回灶台，舀了一勺高汤浇进炒锅。