第184章 炖鱼

双京记 由由鱼 1007 字 4个月前

() 不多会儿,两口锅都开了,蒸榆钱的锅冒着白汽,淡淡的草木清香从锅缝里钻出来,甜滋滋的。

炖鱼的锅动静更大,酱香味混着鱼肉的鲜香顺着小院飘到巷子里,连别家的大黄狗都跑过来,摇晃着尾巴凑到大门口,伸着鼻子往里嗅。

小鲤鱼鼻子最灵,在元璟怀里扒拉着他往铁锅边凑。她爸笑着逗他:“闻闻香不香?姥爷给我们小鲤鱼钓的大鱼鱼,炖得烂烂的,让我们宝宝吃了之后长高高啊。”

小家伙黑葡萄似的眼睛盯着看,伸着小胖手指着锅里的鱼,嘴里囔囔着:“yi yi……”

她妈笑着揉揉他的小脑袋:“还记得鱼呢?真机灵。”

十五分钟一到,程京京准时掀开了锅盖。

一股浓郁的热气弥散开来,带着榆钱特有的清甜和玉米面的谷香。

等雾气散了些,就见笼布上的榆钱饭呈现出一种柔和的灰绿色,颗颗分明,表面裹着浅浅的玉米黄面。

她拿筷子轻轻扒拉了两下,松松散散的不结块,正是最好的状态,便全部倒进大瓷盆里。

蒜汁是早就捣好的,蒜泥加了生抽、香醋,淋了一勺香油,搅得匀匀的,装在小瓷碗里搁在边上,吃的时候按需浇上去,口味轻重自己调。

怕等下吃得太干太咸,程京京又简单煮了个冰糖雪梨汤。

又等了十来分钟,铁锅炖鱼也收了汁。

她爸掀开锅盖,撒上一把切碎的小葱花。只见锅里的汤汁已经熬得浓稠,呈现出诱人的琥珀色,表面飘着一层细密的亮油花。