奇怪的是，众人一边直呼麻辣得太过，可是谁也没停下筷子！

他不明所以地看向乔芸：“有这么夸张吗？”他不明白，明明辣成这个样子，每个人都是一脸痛苦的表情，为什么却还是这个样子？

乔芸露出一副高深莫测的表情。

“这你就不知道了吧！吃辣会让人快乐。”

用现代医学的话讲，辣椒会刺激口腔和舌头的神经末梢，这时人体的神经系统就会条件反射地出现心跳加速、唾液分泌增加、肠胃蠕动增快的现象。同时，这种痛觉的刺激也会使大脑加速分泌多巴胺，短时间令人高度兴奋，所以有的人会一闻到浓郁的辣味就想吃东西。

但是像丁管事这样不能吃辣的人，或者是对辣椒素过敏，或者是脾胃虚寒，这样的人沾到一丁点辣椒都是折磨。

所以辣椒这玩意能让能吃辣的爱死它，几乎无辣不欢；而不能吃辣的则对它避之不及。

看起来这一厨房除了丁管事都是能吃辣的。

甄皓池被辣得眼冒金星，一张粉白的脸也因为辣椒涨得通红，他凑了过来，扭捏道：“大丫……你能不能教教我做这个，我想给你舅母做着吃。”

“你别叫我大丫。”乔芸心里觉得好笑，她摆了摆手，“我奶她们以前老喊我这个，你换个称呼喊我吧。”

甄皓池连忙改口：“那……那芸丫头。”

乔芸差点笑出来。她绷住了面庞，指了指一旁的丁管事，道：“这方子我是要给鼎食记的，你问问他看看我能不能教给别人。”

“少来！你们舅甥俩亲戚说话，我插什么嘴？”丁管事连忙往后面一躲，真不知他那圆滚滚的身材如何闪得这么灵敏！

乔芸顿时笑弯了腰。

甄皓池不太明白她在笑什么，迷茫地挠了挠自己的后脑勺。

乔芸收起笑容来，问：“二舅妈爱吃辣呀？”

“是。”甄皓池想起了自己之前从桃花香买的那个裹满了辣椒面的炸鸡腿，他只尝了一口就呲牙咧嘴，宋氏啃起来却跟没事人一样。

乔芸若有所思：“照这么说，咱曲沃有丁掌柜这样吃不了辣的，也有咱们酒楼里这样能吃辣的，也有像二舅母那样特别能吃辣的。”

鲍大厨插嘴道：“确实啊，众口难调。这种特别辣的菜，不一定合所有人的口味。这怎么办？”

“好办！”乔芸觉得这根本不是难点，几乎是不假思索地开口道：“把菜加进菜单之前，搞个民意调查不就行了？”

鲍大厨和丁管事异口同声地问：“何为民意调查？”