这话的意思就是,您牛逼,我跟您混。
Lucas听这潜台词听得舒服,大发慈悲地答应说:“行吧行吧,跟着我慢慢学。”
夏季“感动”地点头。
然后Lucas就投入了西点里面,专注异常。
这一次做的是百合椰奶布丁。
19、第 19 章
百合花先用沸水泡开,沸水温度下降后变成温水,再用这含有百合花香的温水融化胶状的吉利丁。
夏季全程看着,想要问问Lucas需要帮助吗,看看他专注的样子,觉得还是不插话了。
接着Lucaas,走到厨台另一块儿,这里有一个圆圆的乳白色的锅,夏季感叹,这锅真漂亮。
Lucas将椰汁和糖依次倒入锅中,待糖融化后,将打散的蛋清也倒入锅中,不一会儿便煮开了,Lucas又走回去端起融化的吉利丁。
然后关火,向锅中加牛奶,晾至奶液粘稠。
最后他从橱柜中拿出两个精致的小碗,碗底铺上之前泡过的百合花,然后用小勺将粘稠的奶液放进碗中,推入冷柜。
整个过程,Lucas都没有担心布丁里成分比例的问题,因为他早就熟记于心,甚至能大致知道自己拿了多少分量的东西。
再者就是,这些配料是他之前就准备好的,为的就是避免过程卡顿,不能给人一种行云流水的印象。
一道很简单的甜品,夏季还是看得啧啧称奇,要是让他来做,是做不到Lucas这样的。
“老板好厉害!”