这都是顾大娘讲给晚香听的，她做的馄饨之所以好吃，也就在于这些细节。

晚香会捏馄饨，速度虽比不过顾大娘，但也不算慢。她包好一个，就扔在案板上的面堆里，防止粘连。顾大娘看了看她，似乎察觉出她的异常，但也没说什么。

期间有人来吃馄饨，似乎是个镇民，说顾大娘的馄饨有一手，家里做饭了还是想吃这口。

顾大娘笑盈盈地和对方说着闲话，一碗馄饨就出锅了。

其实类似这样的人并不少，晚香观察了下，现如今这市集上的铺子，只有馄饨铺的生意是最好的，从早到晚都不缺客人，不过顾大娘就卖到未时就关门了。

一般到这时市集上也没人了，过了饭点镇上的人也不会来吃。

所以在这里开铺子还是有弊端的，不像镇上的铺子面对的是镇里所有人，这里依赖来赶集的人更多些。

有两个客人吃完了打算离开，他们手里拿着扁担和篮子，看模样和打扮是附近的村民。

“还别说，老板家的馄饨就是味儿好，我今天来卖家里种的棉花，就想着要吃一口，最近大概有一阵不来了，先解解馋。”

“怎么？您这是家里有事要忙？”顾大娘好奇问道。

“这马上地里就要收庄稼，哪有功夫再来赶集，等忙过这阵儿吧。”

顾大娘点头道：“倒也是，收了粮食还要交税子，光这一项就要耽误几日，那等有空了可一定来。”

“自然自然。”

听到对话，晚香这才想起马上就要秋收了。

当地收两季稻，夏秋各一季，每次收庄稼的时候，也是附近农人最忙碌的时候。

乔家也有地，但因为有磨坊又没精力打点，早就佃给别人种了，镇上像这样的人家不少，多是自己另外有营生的。