第162章 年家的菜窖

董月宁看向了年小鱼,笑了起来。

“我自己的儿子,我自然是清楚的!只是不希望别人误会他罢了!”

“懂你的人,自然会懂你!不懂你的人,又何必强求呢?”年小鱼听到董月宁的话,笑着感慨道。

董月宁看了年小鱼一眼,笑了起来。

“你这丫头说得对!”

年小鱼打算给董月宁做的这道菜叫酸菜鱼。

老坛酸菜加上东泽湖细嫩的鲜鱼,那酸辣的口味绝对是一绝。

而这老坛酸菜,也是有讲究的。

反正年小鱼吃过这么多老坛酸菜,最后觉得还是她阿奶做的酸菜是最好吃的。

即便是同样的菜,同样的盐水,不同的人,做出来的口味都会有很大的差别。

所以每一次到了大冬天的时候,年大娘就会将自己辛苦种植的芥菜砍回来,先晾晒,之后清洗,最后装坛浸泡,经过发酵成为老坛酸菜。

每到这个时候,一家人都会来帮忙,然后装满好几个大的泡菜坛子。

夏天炎热之时,要是大家都没有胃口的时候,做一锅老坛酸菜鱼吃,冷吃热吃味道很不错,酸辣开胃,人也变得有食欲了。

这不,当年小鱼推开他们专门用来储存泡菜的菜窖大门时,董月宁走进去,仿佛进入到了另一个世界里。

没有多大的房间里,整整齐齐地摆放了大小不一的坛子。

有一人高的大泡菜坛子,也是有小到如同长萝卜大小的坛子。

走进来,偶尔还能听到泡菜发酵的声音。

“宁姨,你看!这里是我们做的十大坛子的老坛酸菜!”年小鱼指着最大的几个泡菜坛子说道。